Livre de cuisine/Torti aux crevettes et à la feta
Les tortis aux crevettes et à la feta sont un plat de pâtes.
Ingrédients
modifierPour 4 personnes :
- 400 g de tortis,
- 400 g de crevettes,
- 200 g de feta,
- 150 g d’oignons (environ 5),
- 20 cl de crème fraîche, une noix de beurre
- ciboulette, sel, poivre.
Préparation
modifier- Cuire les pâtes "al dente", avec 4 litres d'eau bouillante salée. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter ;
- Décortiquer les crevettes, hacher les oignons ;
- Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et ajouter les crevettes décortiquées à feu moyen ;
- Quand elles sont dorées, ajouter les oignons hâchés et laisser cuire 1 minute à feu doux ;
- Ajouter la feta coupée en dés, puis la crème fraîche, saler, poivrer ;
- Mélanger la préparation aux tortis saupoudrer de ciboulette ciselée. Servir immédiatement.