Livre de cuisine/Tawa arménien
Le tawa est un plat au four de la cuisine arménienne, à base de viande, de tomates et de courgettes. Le tawa est cuisiné dans la diaspora arménienne en particulier au Moyen-Orient. La recette classique utilise plutôt de la viande d'agneau, plutôt que la viande de bœuf (ici utilisée). On ajoute parfois à la préparation un poivron vert.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Armenian_tawa_cooking_%28014%29.jpg/220px-Armenian_tawa_cooking_%28014%29.jpg)
Ingrédients
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Préparation
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