Livre de cuisine/Tarte fine à la tomate

La tarte fine à la tomate et au fromage est une entrée rapidement préparée, délicieuse et bon marché.

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Ingrédients

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Préparation

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Temps de préparation : 15 minutes

  • Découper dans la pâte brisée des ronds d'une douzaine de centimètres de diamètre en vous aidant d'un bol par exemple.
  • Déposer les ronds de pâte sur du papier sulfurisé placé sur une plaque du four.
  • Badigeonner les ronds d'huile d'olives.
  • Placer sur la pâte des rondelles (assez fines) de tomates de façon à recouvrir toute la surface.
  • Mettre au milieu une rondelle épaisse de fromage de chèvre.
  • Placer quelques olives vertes et noires pour une meilleure présentation.
  • Saupoudrer d'herbes de Provence.
  • Verser quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque tartelette.
  • Passer à four chaud une dizaine de minutes.

Service

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  • Servir chaud.