Livre de cuisine/Tarte à la tomate
Cette recette de tarte à la tomate consiste en une tarte garnie de tomates découpées et disposées sur une pâte brisée ou feuilletée. La préparation inclut de la moutarde.


Ingrédients (hors pâte)Modifier
Préparation de la pâteModifier
- Utiliser plutôt une pâte brisée, mais une pâte feuilletée peut tout à fait convenir.
- L'acheter toute prête.
- Ou la préparer vous-même. Préparation d'une pâte brisée ou Préparation d'une pâte feuilletée.
Préparation de la tarteModifier
- Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte.
- Étaler une couche (généreuse) de moutarde sur la pâte.
- Disposer le fromage râpé sur la préparation.
- Couper les tomates en fines tranches.
- Les disposer sur la préparation, bien collées les unes autres.
- Mettre au four (préchauffé) pendant environ 25 min, thermostat 180 °C.
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Étape 1
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Étape 2
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Étape 3
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Étape 4
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Étape 4, bis
NotesModifier
Voir aussiModifier
- Catégorie:Recettes de tartes à la tomate
- Tarte à la tomate sur Wikipédia en français