Livre de cuisine/Tarte à la tomate
Cette recette de tarte à la tomate consiste en une tarte garnie de tomates découpées et disposées sur une pâte brisée ou feuilletée. La préparation inclut de la moutarde.
Ingrédients (hors pâte)
modifierPréparation de la pâte
modifier- Utiliser plutôt une pâte brisée, mais une pâte feuilletée peut tout à fait convenir.
- L'acheter toute prête.
- Ou la préparer vous-même. Préparation d'une pâte brisée ou Préparation d'une pâte feuilletée.
Préparation de la tarte
modifier- Disposer la pâte brisée dans un plat à tarte.
- Étaler une couche (généreuse) de moutarde sur la pâte.
- Disposer le fromage râpé sur la préparation.
- Couper les tomates en fines tranches.
- Les disposer sur la préparation, bien collées les unes autres.
- Mettre au four (préchauffé) pendant environ 25 min, thermostat 180 °C.
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Étape 1
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Étape 2
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Étape 3
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Étape 4
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Étape 4, bis
Notes
modifierVoir aussi
modifier- Catégorie:Recettes de tartes à la tomate
- Tarte à la tomate sur Wikipédia en français