Livre de cuisine/Sloppy joe

Un sloppy joe est un plat américain constitué de viande hachée assaisonnée d'oignons, de sauce tomate ou de ketchup servie dans un pain à hamburger.

Sloppy joe

Sloppy joe avec des frites

Recette

Pour 8 sandwiches :

• 8 pains à hamburger,
• 450 g de viande de bœuf hachée,
• 200ml de ketchup,
• 200ml de sauce barbecue (optionnel),
• 1 cuillère à soupe d'ail,
• 1 cuillère à soupe de poudre de paprika ou de piment rouge,
• 1 oignon émincé,
• 1 petit poivron émincé (optionnel).

Préparation

1. Faire dorer la viande de bœuf, l'oignon et le poivron dans une poêle à feu moyen.
2. Retirer le liquide du mélange.
3. Remettre la viande dans la poêle.
4. Sur feu moyen, y ajouter le ketchup, la sauce barbecue, l'ail et le paprika.
5. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
6. Servir dans un pain à hamburger légèrement doré.