Livre de cuisine/Sauce blanche végétalienne

La sauce blanche végétalienne est une sauce chaude.

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  • Chauffer l’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux.
  • En remuant sans cesse, ajouter le lait de soja en alternance avec le bouillon, pour obtenir une sauce lisse.
  • Assaisonner avec la sauce de soja, du poivre et de la noix de muscade.

Voir aussiModifier