Livre de cuisine/Salade de pâtes au basilic

La salade de pâtes au basilic est une préparation froide.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

Ingrédients

modifier
  • 350 g de pâtes fraîches larges
  • 150 g de champignons
  • 25 g de basilic
  • 20 g de beurre d'arachide
  • 3 oignons verts
  • 25 ml d’huile de sésame
  • 25 ml de sauce soya
  • 15 ml d’huile d'arachide
  • sauce au piment fort

Préparation

modifier
  • Cuire les pâtes « al dente », les refroidir, verser l'huile d'arachide et remuer.
  • Mélanger l'huile de sésame, la sauce soya, le beurre d'arachide et la sauce au piment fort. Verser sur les pâtes et remuer.
  • Ajouter les oignons verts tranchés, les champignons émincés et le basilic hachés.