Livre de cuisine/Rapée

La rapée est une galette de pommes de terre, servit en accompagnement. C'est une spécialité de Saint-Étienne.

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  • Râper les pommes de terres épluchées, mélanger à l'œuf battu
  • Assaisonner, cuire à l'huile

 

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