Livre de cuisine/Porridge de riz

Le porridge de riz est une soupe de riz d'Asie souvent consommée au petit-déjeuner.

Porridge de riz

IngrédientsModifier

Pour 4 personnes :

Garniture :

PréparationModifier

  • Placer le riz dans la casserole et ajouter le bouillon ou l'eau. Amener à ébullition.
  • Laisser cuire à feu très doux pendant 1 heure et 45 minutes, jusqu'à 2 heures, ou jusqu'à ce que le riz devienne pâteux.
  • Ajouter la sauce soja, l'huile de sésame et parfumer avec du poivre blanc.
  • Ajouter la garniture de ciboule, de coriandre, de sésame et de gingembre suivant vos préférences.

RéférencesModifier