Livre de cuisine/Poisson cru à la grecque
Ingrédients
modifierPour 4 personnes :
- 500 grammes de thon frais rouge
- 3 tomates découpées en lamelles
- 1/2 poivron vert en lamelles très fines
- 1/2 poivron rouge en lamelles très fines
- 1/2 oignon en petits dés
- Oignon vert et persil ciselé (20 grammes)
- moutarde fine à l'ancienne
- câpre (3 petites cuillères)
- huile d'olive
- sauce soja
- miel
Préparation
modifier- Découper le poisson en lamelles fines et les disposer sur un plat
- Disposer les tomates découpées en lamelles pour couvrir le poisson
- Déposer sur le lit de tomates le mélange poivron vert et poivron rouge, oignon, câpre, oignon vert, persil
- Recouvrir le tout avec une légère couche de moutarde, miel et sauce soja( le tout préalablement mélangé)
- Ajouter l'huile d'olive sur l'ensemble
Suggestion : Servir très frais avec du riz blanc bien chaud
Tama'a maitai ou "bon appétit"