Livre de cuisine/Placki ziemniaczane

Le placki est une préparation d’origine polonaise.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

Ingrédients

modifier

Préparation

modifier
  1. Mixer les pommes de terre, les oignons, ajouter les œufs ;
  2. Mélanger, ajouter de la farine (pour rendre cette pâte plus épaisse) ;
  3. Pétrir, saler et poivrer ;
  4. Constituer des petites galettes d'environ ½ cm d'épaisseur ;
  5. Cuire dans une poêle avec de la matière grasse ;
  6. Déposer sur un papier absorbant.
  • Les placki se mangent chauds natures, en sauce, avec de la crème fraîche ou saupoudrés de sucre.