Livre de cuisine/Pâtes à la Trapanese

Les pâtes à la Trapanese est un plat chaud originaire d'Italie.

Ingrédients

• 500 g de pâtes
• Tomates
• Olives
• Ail
• Oignons
• Basilic
• Huile d'olive

Préparation

• Dorer à l'huile d'olive, l'oignon et l'ail émincés
• Incorpore les tomates pelées coupées en cubes et les olives dénoyautées et coupées finement.
• Cuire 10 min, ajouter sel et poivre.
• Cuire les pâtes « al dente ».
• Ajouter les pâtes égouttées et le basilic ciselé à la sauce.
• Chauffer et servir.