Livre de cuisine/Pâtés au poivron et à la farine de pois chiches

Ingrédients

• 125 g de farine de pois chiches
• 1 poivron rouge haché menu
• 125 g de tomates hachées
• 0,5 tasse de chapelure
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à thé de purée d’amandes
• 6 g de levure
• ciboulette, persil
• paprika
• sel, poivre

Préparation

• Mélanger tous les ingrédients en veillant à ce que la préparation soit bien moelleuse (ajouter de l’eau si nécessaire).
• Verser dans un moule à cake huilé ou dans des ramequins individuels.
• Cuire 1 h. (ou 20 min pour les ramequins) à 180°C.
• Vous pouvez présenter les pâtés individuels (démoulés) comme entrée, garnis de salade verte, ou consommer le pâté sur vos tartines, ou comme farce pour des légumes grillés.