Livre de cuisine/Mayonnaise sans œufs

La mayonnaise sans œufs est une sauce froide.

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  • Avec un mixeur, mélanger le lait concentré et la moutarde.
  • Laisser reposer 10 min, verser en filet l'huile.
  • Une fois que la mayonnaise est prise, ajouter le sel, le poivre et le persil.

NoteModifier

Cette mayonnaise se conserve 1 mois au réfrigérateur.