Le Kugel est un dessert polonais très apprécié les jours de fêtes.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

Ingrédients

modifier

Préparation

modifier
  • Mélanger la farine et les œufs jusqu'à obtenir une pâte à nouille.
  • L'étendre à l'aide d'un rouleau jusqu'à obtenir une feuille très fine
  • Mélanger les fruits confits hachés et les raisins
  • Mélanger dans un saladier 300 g de crème fraîche, les fruits confits hachés et les raisins
  • Recouvrir la pâte avec ce mélange
  • Rouler la feuille de pâte et en faire une couronne
  • Mettre le gâteau sur un plat à four beurré
  • Recouvrir le Kugel avec le reste de crème et cuire à four moyen pendant 2 heures