Livre de cuisine/Hamburger au Tofu

Les galettes de tofus sont des préparations pouvant servir de substitue à la viande ou d’accompagnement.

Ingrédients

• 300 g de tofu ferme
• 200 g de flocons d'avoine
• 100 g de germes de blé
• 1 oignon
• 6 g de poudre d'oignon
• 6 g de sauce de soja
• 1,5 g de sel, basilic, poudre d’ail, poivre noir, huile.

Préparation

• Mélanger les ingrédients, les mixer
• Diviser la préparation en 6 portions. Huiler une plaque recouverte d’une feuille d’aluminium
• Cuire les portions aplaties en forme de galettes dans un four à 160 °C 25 min.

Variante

• Hamburger au Tofu (2)