Livre de cuisine/Fondue de Suisse centrale
Ingrédients Modifier
pour 4 personnes
Préparation Modifier
- Frotter le caquelon avec la gousse d'ail que l'on pourra ou non laisser dans le caquelon.
- Mélanger le fromage avec la Maïzena et porter à ébullition en remuant constamment après avoir incorporé le vin blanc et le jus de citron.
- Ajouter le kirsch quand le fromage est fondu, poivrer, ajouter la noix de muscade et servir immédiatement.