Livre de cuisine/Crostini à l'italienne
Ingrédients
modifier- 4 toasts briochés
- 2 tomates coupées en fines tranches
- 1 courgette émincée
- 1 poivron vert émincé
- 2 gousses d'ail écrasées, sans le germe vert
- 50 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées
- 200 g de fromage mozzarella égoutté
- 2 cuillers à soupe d'origan
- de l'huile d'olive
Préparation
modifier- Arroser les toasts d'un filet d'huile d'olive, les parsemer d'ail écrasé
- Recouvrer les toasts avec les fines tranches de tomate, courgette, olives dénoyautées et terminez par une tranche de mozarella
- Répartissez le poivron et une cuiller à soupe d'origan, salez et poivrez
- Placez les toasts sur une plaque huilée, mettez-les au four et laissez cuire 10 minutes
- Lorsque les toasts sont bien dorés, retirez-les du four, parsemez-les avec une cuiller à soupe d'origan et servez aussitôt