Livre de cuisine/Chou-fleur à la crème

Ingrédients (pour 2 personnes)Modifier


PréparationModifier

Faire cuire les têtes de chou-fleur dans une casserole d'eau bouillante salée.

Après cuisson, égoutter puis écraser grossièrement le chou-fleur.

Ajouter la crème et le gruyère râpé. Mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.