Livre de cuisine/Boulettes de bœuf aux céréales

Ingrédients

(pour 4 personnes)

• 300 g de bœuf haché cru
• 100 g de boulgour, de riz cuit à l'eau, ou de crozets
• 4 cuillers à soupe de persil haché, sel de cuisine et poivre du moulin
• 2 cuillers à soupe d'huile de cuisson

Préparation

• Mélangez la viande de bœuf haché avec le boulgour. Ajoutez le persil haché, salez et poivrez.
• Formez 12 boulettes et faites les cuire, sur feu moyen, dans une poêle anti-adhésive avec l'huile pendant 7 à 8 minutes.