Livre de cuisine/Boissons/Mauresque

La mauresque est un cocktail à base d'apéritif anisé courant dans le sud de la France.

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Ingrédients

15cl d'eau.
1cl de sirop d'orgeat.
3cl de spiritueux anisé (Anis Gras, Pastis, Ricard ou autre marque, certains ne le consomment uniquement qu'avec du Casanis).

Préparation directement dans le verre : verser le spiritueux, puis le sirop puis rajouter de l'eau glacée et des glaçons.

Servir dans un verre de type "tumbler".