Livre de cuisine/Boissons/Mauresque

La mauresque est un cocktail à base d'apéritif anisé courant dans le sud de la France.

Ingrédients

• 15cl d'eau.
• 1cl de sirop d'orgeat.
• 3cl de spiritueux anisé (Anis Gras, Pastis, Ricard ou autre marque, certains ne le consomment uniquement qu'avec du Casanis).

Préparation

Préparation directement dans le verre : verser le spiritueux, puis le sirop puis rajouter de l'eau glacée et des glaçons.

Servir dans un verre de type "tumbler".