Livre de cuisine/Bircher-muesli

Une recette du Bircher Müesli :

Ingrédient

• 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
• 2 grosses c. à soupe de lait concentré
• le jus d'1 citron
• 2 pommes acidulées rapées avec leur peau
• 4 cuillères à soupe d'amandes ou de noisettes

Préparation

• La veille, faire tremper l'avoine pendant une nuit dans juste ce qu'il faut d'eau pour humidifier les flocons.
• Le lendemain, mélanger : le lait condensé, le jus du citron et l'avoine.
• Raper les pommes non épluchées et les ajouter au mélange.
• Saupoudrer les amandes ou les noisettes sur la préparation.