Livre de cuisine/Agneau au pesto

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine

Ingrédients

modifier

Pour quatre personnes :

Préparation

modifier
  1. Temps estimé de préparation 20 minutes.
  2. Préchauffez le four à 240 °C (thermostat 8).
  3. Mélangez le pesto, l'huile d'olive, le jus de citron et quelques gouttes de tabasco.
  4. Badigeonnez les côtes d'agneau avec de l'huile d'olive avant de les faire dorer sous le gril du four pendant 5 minutes sur chaque face, et salez en fin de cuisson.
  5. Avant de servir, badigeonnez les côtes d'agneau avec le mélange au pesto et servez le reste du mélange en accompagnement.