Livre de cuisine/Épinards à la crème

Szpinak.JPG

Les épinards à la crème sont un plat d'accompagnement.

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  • Cuire les épinard 5 min dans de l'eau bouillante salée, égoutter, mettre dans un récipient rempli de glace 5 min et presser
  • Cuire les épinards avec le lait 5 min, rectifier l'assaisonnement
  • Sauter les champignons émincés à l’huile d’olive, saler et poivrer
  • Verser les épinards, mélanger et réduire
  • Incorporer le fromage blanc, mélanger