Jardinage/Compagnonnage

Le compagnonnage est une des méthodes biologiques pour diminuer, dissuader ou parfois éliminer les parasites sans utiliser de pesticides toxiques et dangereux pour l'homme et la nature. Il faut éviter certaines associations de légumes c’est à dire réaliser un compagnonnage identifié, qui consiste à optimiser les plantations du potager, en donnant à chaque légume un ou plusieurs bons voisins qui éloignent les insectes, les maladies ou les mauvaises herbes.

Jardinage

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Exemple

Protection des pommes de terre

• Alterner un rang de pommes de terre avec un rang d'ail, de haricots, de pois, de fèves, de laitues, de choux, de maïs ou d’œillet d'Inde. Cela a pour effet de mêler les odeurs des plantes, ainsi les doryphores auront de la difficulté à détecter la présence des pommes de terre.
• Les fines herbes comme le catnip, la coriandre, le lamiun, sont très utiles pour éloigner les doryphores.
• Les fleurs comme l’œillet d'Inde et le pétunia sont très utiles pour éloigner les doryphores.

ASSOCIATIONS de LEGUMES

Légumes	Apprécie les ...	Déteste les ...
Ail	carotte, fraisier, tomate	pois, haricot, chou
Asperge	persil, tomate	oignon
Artichaud	Fève	-
Aubergine	estragon, pois, thym	-
Betterave	choux, céleris, laitues, oignons	haricots grimpants
Brocoli	fève, céleri, camomille, aneth, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	laitue, fraise, tomate
Chou de Bruxelles	fève, céleri, aneth, hysope, menthe, capucine, pomme de terre, sauge, romarin	fraise
Chou	fève, betterave, céleri, camomille, aneth, hysope, menthe, capucine, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	vigne, fraise, tomate
Carotte	fève, échalote, poireau, oignon, pois, radis, romarin, sauge, tomate	aneth
Chou-fleur	aneth, fève, betterave, camomille, capucine, céleri, hysope, menthe, oignon, origan, pomme de terre, sauge, romarin	fraise, tomate
Céleri	fève, choux, poireau, oignon, tomate	laitue, persil
Citrouille	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
Concombre	fève, brocoli, céleri, laitue, pois, radis, tomate	rue, sauge, pomme de terre
Courge	fève, maïs, menthe, capucine, radis	pomme de terre
Épinard	aubergine, chou, céleri, oignon, pois, fraise	-
Fève et haricot	betteraves, bourrache, choux, carotte, chou-fleur, maïs, œillet d'Inde, courge, fraise, tomate	ciboulette, fenouil, ail, poireau
Laitue	betterave, chou, trèfle, pois, radis, fraise	-
Melon	maïs, tournesol	-
Oignon	betterave, chou, carotte, laitue, pomme de terre, fraise, tomate	fève, haricot, pois
Piment	basilic, carotte, marjolaine, oignons, origan	fenouil
Poireau	carotte, céleri	betterave, chou, fève haricot, brocoli
Pois	asperge, aubergine, carotte, céleri, concombres, laitue, radis, épinard, tomate, haricots, navets	Ail, échalote, oignon, poireau
Pommes de terre	ail, haricot, pois, fève, chou, maïs, laitue, oignon, pétunia, œillet d'Inde, radis, potiron, courgettes	Carotte, citrouille, tomate, oignon
Radis	fève, chou, chou-fleur, concombre, laitue, pois, courge, tomate	vigne, hysope
Tomates	asperge, basilic, carotte, oignon, persil, pois, sauge, poireaux, radis	fenouil, pomme de terre, chou

Le tableau est à revoir ! (la pomme de terre n'aime pas l'oignon, mais l'oignon aime la pomme de terre !!)