Wikilivres:Vitrine/Cuisine:Bún bò Huế
Le bún bò Huế est une soupe vietnamienne de la région de Huế, aux nouilles de riz (bún) et au bœuf (bò), souvent pimentée, et bouillon de bœuf accompagné de pousses de soja, d'herbes aromatiques et de la sauce de poisson.