Livre de cuisine/Raclette franc-comtoise

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Ingrédients modifier

800 g de fromage à raclette dont :
- 400 g de fromage à raclette affiné au vin d'Arbois
- 200 g de bleu de Gex au lait cru
- 200 g de Morbier au lait cru
charcuterie :
- jambon braisé
- jambon fumé
- saucisse de Morteau
- saucisse de Montbéliard
- Bresi
- lard
8 pommes de terre
divers accompagnements :
- cornichons
- oignons au vinaigre

Il suffit seulement de cuire les pommes de terre et de couper le fromage en lamelles.