« Livre de cuisine/Cassoulet » : différence entre les versions

* 1 kg de viande de [[confit de canard]] ou d'[[oie]] (bien garder la graisse), [[saucisse de Toulouse]] (selon son budget ou ses goûts il est possible de rajouter [[andouillette]]s, côtes de porc ou côtelettes de mouton).

* Un [[bouquet garni]].

* Une tête d'[[ail cultivé|ail]].

* [[Sel alimentaire|Sel]], [[poivre]].