« Livre de cuisine/Soupe méditerranéenne de tomates » : différence entre les versions

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==Ingrédients==
 
* 1 kg de [[w:tomate|tomate]]s bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux
* 2 blancs de [[w:poireaux|poireaux]] taillés en fines lamelles
* 2 gousses d'[[w:ail cultivé|ail]], 1 [[w:bouquet garni|bouquet garni]], 3 branches de [[w:Basilic (plante)|basilic]],
* 2 cuilleres à soupe d'[[w:huile d'olive|huile d'olive]], [[w:sel de cuisine|sel]] et [[w:poivre|poivre]]
 
==Préparation==
 
Servez la soupe chaude accompagnée de croûtons grillés et frottés à l'ail et du basilic ciselé.
 
 
== Voir aussi ==
* [[Recettes de cuisine]] | [[Recettes de soupes]]
 
 
[[Catégorie:Soupe]]