« Livre de cuisine/Soupe sucrée » : différence entre les versions
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{{Serie_cuisine}}
==Ingrédients==
* [[gingembre]]
* billes de [[tapioca]]
* [[sucre]] en roche jaune
* boîte de légumes préparés ([[maïs]], [[haricot]]s rouges, [[orge]] perlé, [[lotus]], [[riz]] gluant, [[longan]]s, [[diosorea]] etc.)
On peut trouver tous les ingrédients dans un magasin [[chinois]].
==Préparation==
* Faire bouillir des petites lamelles de gingembre (de la taille d'une allumette coupée en trois pour avoir une idée) dans de l'eau suffisamment sucrée.
* Rajouter tout le reste, ne pas oublier de touiller, et attendre que le tapioca devienne transparent.
* '''Attention''', le tapioca absorbe beaucoup d'eau et gonfle d'autant, il faut donc ne pas forcer sur la dose et ne pas prolonger la cuisson.
[[Catégorie:Cuisine chinoise]]
[[Catégorie:Soupe]]
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