« Livre de cuisine/Ratatouille » : différence entre les versions
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Ligne 21 :
===Préparation===
* Couper les aubergines en petits morceaux (~ 2 cm de côté)
* Faire revenir les aubergines dégorgées, que vous aurez rincées, dans l'huile.
* Recommencer les mêmes opérations avec les courgettes(ne pas réutiliser l'huile des aubergines).
* Pendant ce temps, faites fondre les oignons dans un peu d'huile d'olive en les remuant. Quand ils seront devenus transparents (dix minutes !), ajoutez vos poivrons en lamelles et laissez fondre un peu.
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