« Livre de cuisine/Purée d'aubergines » : différence entre les versions

==Ingrédients== pour 4 personnes

* 2 grandes [[aubergine]]s

* Lavez et séchez les coques d’aubergines et les farcir avec le mélange obtenu, puis disposez-les dans un plat allant au four.

* Mélangez l’huile restante avec les 150 ml de bouillon végétal, les herbes et les condiments, puis arrosez les aubergines et mettez les à cuire au four à 180°C pendant 40 minutes (elles doivent rester tendres).