« Livre de cuisine/Kibbé » : différence entre les versions

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typo
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* 200 g de viande hachée
* 125 g de bourghoul
*1 oignon
*sel et 4 épices (facultatif) ou poivre
 
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== Préparation ==
*Faites tremper le bourghoul dans une grande quantitée d'eau 2 à 3h.
*Mettez l'oignon, la viande, le sel les épices au robot (pour les courageux avec un mortier) et faire tourner 2 à 3 minutes.
*Pressez à la main le bourghoul pour le débarasser de son eau et l'ajoutez à la viande et faites tourner le robot 5 minutes.
*Réservez au frais
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*Formez une boule de kibbé, en faire à l'aide du doigt de petites boulettes ovales creuses aux parois minces, les farcir et fermer l'orifice .
*Essayez de lui donner une forme allongée aux deux extrémités..
*Faites frire les boulettes de kibbé 5 minutes jusqu'à obtention d'une belle couleur marron doré...