« Chimie organique/Alcanes Cycloalcanes/Introduction » : différence entre les versions
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Les alcanes sont des hydrocarbures (ils ne comportent que des atomes d'hydrogène et de carbone), saturés (chaque carbone a quatre liaisons différentes), à chaîne linéaire ou ramifiée (appelés autrefois paraffines).<br />La formule générale d'un alcane (linéaire) est C<sub>n</sub>H<sub>2n+2</sub>, ou n représente le nombre d'atome de carbone et 2n+2 le nombre d'atome d'hydrogène.<br />Exemple : C<sub>2</sub>H<sub>2n+2</sub> a 2(2)+2=6 atomes d'hydrogène soit C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>. <br />
Quelques alcanes importants:le méthane CH<sub>4</sub> ,l'éthane C<sub>2</sub>H<sub>6</sub>, le propane C<sub>3</sub>H<sub>8</sub>,le butane C<sub>4</sub>H<sub>10</sub>, le pentane C<sub>5</sub>H<sub>12</sub>, l'hexane C<sub>6</sub>H<sub>14</sub>, l'heptane C<sub>7</sub>H<sub>16</sub> ....<br />
Ce sont des molécules insolubles dans l'eau, peu réactives et non polaires.
Les premiers composés sont des gaz, puis des liquides volatils dont les points d'ébullition augmentent en fonction des poids moléculaires pour se présenter, pour des valeurs de n élevées sous forme d'huiles,de graisses et de cires..<br />
Ce sont ces composés que l'on retrouve sous formes de mélanges dans l'essence, le pétrole, l'huie de vaseline...<br />
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