« Livre de cuisine/Tarte aux légumes » : différence entre les versions
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===Préparation===
Coupez tous les légumes en fines lamelles. Faites revenir tous les légumes à la
Beurrez un moule à tarte et disposez-y votre pâte brisée.
Faites préchauffer votre pâte pendant environ 10 minutes à four moyen, en faisant des trous à la fourchette dans le fond du plat. Pour que la pâte ne gonfle pas, disposez dessus du papier [[aluminium]] recouvert de [[lentille]]s.<br>
Lorsque la pâte est précuite, sortez-la du four
Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf avec du lait et un peu de crème fraîche, puis versez l'[[appareil]] (c'est le nom donné au mélange) sur les légumes, puis recouvrez de fromage rapé. Faites cuire 15 à 20 minutes à four moyen.<br>
Bon appétit!
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