« Livre de cuisine/Riz parfumé aux herbes » : différence entre les versions
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* Dans une sauteuse, faire revenir un oignon émincé dans l’huile d’olive, ajouter le riz en remuant. Lorsque les grains changent de couleur, verser le mélange mixé. Couvrir, baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Compter 15 min environ. Saler, poivrer et ajouter les branches de cerfeuil, de basilic et de coriandre ciselées.
* Mélanger et servir aussitôt avec de la ratatouille.
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