« Livre de cuisine/Tourtière du Lac-Saint-Jean » : différence entre les versions
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La tourtière du Lac Saint-Jean est un pâté populaire au [[Québec]], particulièrement au Lac Saint-Jean, composé de viandes diverses. Les Montréalais le confondent avec le simple "pâté à la viande", duquel il se distingue par sa taille et le fait que sa garniture soit en plus gros morceaux de viande plus variée.
==Ingrédients==
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Donne de 15 à 20 portions.
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Il est possible d'effectuer toutes les étapes bien à l'avance et de faire congeler le tout avant la cuisson. Il faut alors la mettre directement au four sans la faire décongeler avant, et la faire cuire pendant 12 à 13 heures plutôt que 8.
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[[Catégorie:Cuisine québécoise]]
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