« Livre de cuisine/Tourtière du Lac-Saint-Jean » : différence entre les versions

La tourtière du Lac Saint-Jean est un pâté populaire au Québec, particulièrement au Lac Saint-Jean, composé de viandes diverses. Les Montréalais le confondent avec le simple "pâté à la viande", duquel il se distingue par sa taille et le fait que sa garniture soit en plus gros morceaux de viande plus variée.

 

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Donne de 15 à 20 portions.

 

* De 1,5 à 2 kg de pommes de terres

* 3 oignons

* 1 kg de pâte à tarte maison

 

* Préparer la pâte selon une recette ordinaire, et la réfrigérer.

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