« Livre de cuisine/Truite aux amandes » : différence entre les versions

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{{Livre de_cuisine}}
== Ingrédients ==
* 1 [[w:truite|truite]] par personne (200 à 300g)
* 150 gr d'[[w:amande|amande]]s effilées
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* sel, poivre, fines herbes.
 
== Préparation ==
* Préchauffez le four à 200°C.
* Disposez les truites dans un plat
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== Variante : à la poêle ==
Vous pouvez également cuire les truites à la poêle.
Pour cela :
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* Déglacez avec un fond de vin blanc et laissez réduire 2 min
 
== Voir aussi ==
* [[w:Gastronomie du monde|Gastronomie du monde]]
* [[w:Recettes de la mer|Recettes de la mer]]