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« Livre de cuisine/Brandade de morue » : différence entre les versions
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* le jus d'un citron et demi
* thym, laurier
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* 2 pommes de terre (facultatif)
== Préparation ==
=== La veille ===
Faire dessaler la morue. Pour cela la placer dans une casserole d'eau froide, renouveler l'eau plusieurs fois. Si la morue est entière mettre la peau noire au-dessus.
=== Le jour de la préparation ===
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