« Livre de cuisine/Bœuf haché » : différence entre les versions
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== Steak tartare ==
[[Image:Tatar-1.jpg|thumb|right|250px|Steak tartare]]
Le steak tartare est un plat à base
La viande est relevée par divers condiments, [[w:câpre|câpre]]s, [[w:Moutarde (condiment)|moutarde]], [[w:ketchup|ketchup]], [[w:Worcestershire sauce|sauce Worcester]], [[w:oignon|oignon]]s, [[w:sel de cuisine|sel]], [[w:poivre|poivre]] tabasco. Le steak tartare est servi généralement avec des frites , souvent avec un [[w:jaune d'œuf|jaune d'œuf]] cru.
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