« Livre de cuisine/Pounti » : différence entre les versions

SeCe plat est originaire du Cantal et de ses départements limitrophes. Il se mange, froid ou légèrement poêlé en tranche, accompagné d'une salade.▼

*500 g de chair à saucisse▼

*250 g de farine▼

*6 œufs▼

*un verre de lait▼

*1 oignon▼

*une botte de verdure ( persil, blettes, épinards : au choix)▼

*une dizaine de pruneaux d'Agen (éventuellement dénoyautés)▼

*sel/poivre▼

*hacher la verdure et l'oignon▼

*mélanger dans une jatte la chair à saucisse, la farine, les œufs, le lait et la verdure et l'oignon▼

*saler et poivrer▼

*verser le mélange dans un moule à cake, à moitié de la hauteur▼

*répartir les pruneaux en file indienne, dans le sens de la longueur▼

*verser le reste de la préparation sur les pruneaux▼

* 75 mn au four à 180 ° C▼