« Livre de cuisine/Glace aux speculoos » : différence entre les versions

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Ligne 1 :
== La glace aux speculoos ==
==== Ingrédients ====
 
<table><tr><td>
{|
|-----
|
*200 g de speculoos
*4 jaunes d'oeuf
*2,5 dl de crème fraîche à fouetter
*100g de sucre
*40 cl de lait
*1 sachet de sucre vanillé
*1/2 c. à c. de canelle
*1 pincée de sel</td>
<td>| [[Image:Ingrédients glace speculoos.jpg]]</td></tr></table>
|}
 
==== Préparation ====
 
<table><tr><td>
{|
|-----
|
#Mélanger le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs et les battre afin d'obtenir une mousse. Ajouter le lait, la canelle et le sucre vanillé.
#Placez le mélange au bain-marie pour épaissir, sans cesser de mélanger. Lorsque le mélange est épais, laisser refroidir.
Ligne 19 ⟶ 26 :
#Mettre au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes.
#Fouetter la crème fraîche et l'incorporer au mélange.
#Placer au congélateur pendant au minimun cinq heures.</td>
<td>| [[Image:Préparation spéculos.JPG]]</td></tr></table>
|}
[[Catégorie:Desserts]]
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