« Construire sa maison/La ventilation » : différence entre les versions

Comme tout local où peut se produire l'émission de fumées, vapeurs et gaz inopportuns, le coin cuisson de la cuisine doit être équipée d'un dispositif d'extraction et de rejet à l'extérieur de l'air pollué. Un avaloir ou une hotte doit être installée au dessus du plan de travail comportant les appareils de cuisson (plaques chauffantes, fourneau, four...). L'air pollué est aspiré au sommet de la hotte par un goupegroupe d'extraction d'un débit suffisant. La canalisation d'évacuation doit être équipée d'un dispositif de sécurité anti-feu et d'un clapet anti-retour pour éviter les entrées d'air parasite quand le groupe d'extraction est à l'arrêt. On a généralement intérêt à installer un groupe d'extraction indépendant du système de ventilation mmécanique central (VMC).