« Livre de cuisine/Ponzu » : différence entre les versions

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{{livre de cuisine}}
[[Image:Torafugu-kawapon su.jpg|thumb|250px|Sauce ''ponzu'' avec du poisssonpoisson.]]
{{Autres projets
|w=Ponzu}}
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Pour environ 300 mL.
 
* 1/2 tasse de [[sauce de soja]],
* 1/2 tasse de jus de {{i|citron}} sans pulpe (ou idéalement, de jus de yuzu ou sudachi, des variétés de citron au Japon),
* 2 c.s. de [[mirin]],
* 1/4 tasse de ''{{i|dashi}}'',
* 1 c.s. de {{i|vinaigre de riz}}.
 
Mélanger simplement les ingrédients et laisser reposer plusieurs heures.