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« Livre de cuisine/Thé » : différence entre les versions
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[[Image:Munnar tea gardens.jpg|800px]]
<div style="text-align: center;
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<div style="text-align: center;">Le '''thé''' est une [[Livre de cuisine/Boissons|boisson]] stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent oxydées.</div>
{| width="100%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="10"
|-
| class="panel" style="vertical-align:top
== <div style="text-align: center;
[[Image:Cup of Earl Gray.jpg|right|100px]]
<div class="noprint" style="text-align:left;margin-right:10px;margin-bottom:4px;">
* Tasses et théières
== <div style="text-align: center;
{| class="wikitable"
! width="20%" | Type de thé
! width="20%" | Dosage<br/>(pour 1 L)
! width="20%" | Température d'infusion
! width="20%" | Durée d'infusion
|-
| colspan="4" | <div style="text-align: center;">'''Thé de Chine'''</div>▼
▲<div style="text-align: center;">'''Thé de Chine'''</div>
|-
| '''Noirs''' || 12,5 g || 95 °C || 5 min
|-
| '''Vert''' || 25 g || 70 à 95 °C || 3 min
|-
| '''Semi-fermentés''' || 12,5 g || 95 °C || 7 min▼
▲'''Semi-fermentés'''
|-
| '''Blanc''' || 25 g || 70 à 85 °C || 7 à 15 min
|-
| colspan="4" | <div style="text-align: center;">'''Thé du Japon'''</div>▼
▲<div style="text-align: center;">'''Thé du Japon'''</div>
|-
| '''Vert''' || 23 à 50 g || 50 à 95 °C || 1 à 2 min
|-
| colspan="4" | <div style="text-align: center;">'''Thé de l'Inde'''</div>▼
▲<div style="text-align: center;">'''Thé de l'Inde'''</div>
|-
| '''Darjeeling''' || 17 g || 95 °C || 3 min
|}
| class="panel" style="vertical-align:top
== <div style="text-align: center;
{| width="100%" align="center" border="0" cellpadding="0" cellspacing="10"
|-
| style="vertical-align:top" width="50%"|
=== <div style="text-align: center;
* [[Livre de cuisine/Chai|Chai]]
|style="vertical-align:top" width="50%"|
=== <div style="text-align: center;
*[[Livre de cuisine/Thé glacé à la pêche|Thé glacé à la pêche]]
*[[Livre de cuisine/Thé glacé à la menthe|Thé glacé à la menthe]]
|}
== <div style="text-align: center;
{{Commons|Tea|Thé}}
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