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Ligne 6 : <!-- 200px nécessaire pour que l'ensemble tienne sur une page imprimée --> [[Image:fleur de sel 11.jpg\|thumb\|left\|200px\|Formation des premières plaques.]][[Image:fleur de sel 12.jpg\|thumb\|200px\|left\|Les premières plaques tombent au fond.]] Lorsque la solution est suffisamment évaporée le sel commence à se cristalliser à la surface par des cubes de 1 à 2/10 mm de ~~coté~~côté qui s'assemblent en surface pour constituer les motifs de la fleur de sel. Ces motifs s’épaississent et coulent au fond lorsque leur densité augmente. L'évaporation totale s'effectue en un temps de l'ordre de une heure. Il suffit d'écraser ce sel qui n'a pas eu le temps de durcir pour retrouver la fleur de sel.

« Faire fleurir le sel/Récolter » : différence entre les versions