« Livre de cuisine/Gaspacho » : différence entre les versions
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Le '''gaspacho''' est une boisson rafraîchissante très répandue dans le sud de l'Espagne. Comme il est préparé avec des ingrédients frais, il contient des vitamines. Selon les régions, il se prépare de différentes manières.
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Gazpacho_Cazuela_Barro.jpg|Gaspacho espagnol
Dicey gazpacho.jpg|Gaspacho portugais
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== Ingrédients ==
[[Fichier:Gazpacho ingredients.jpg|vignette|300px|Ingrédients.]]
* 3 tranches de {{i|pain}},
*
* sel et {{i|poivre}},
*
*
* 1 {{i|
* 1 {{i|
* 1 {{i'|oignon}},
* 2 cuillers à soupe de {{i|vinaigre}} (par ex. vinaigre de sherry). {{clr}}
== Préparation ==
[[Fichier:Aperitivo de Gazpacho.jpg|vignette|300px|Gaspacho servi en apéritif.]]
# Couper un tiers des légumes en petits dés.
# Passer au chinois et diluer avec le vinaigre et un bon demi-litre d'eau. [[Catégorie:Cuisine espagnole]]
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