« Wikigreen/La vaisselle » : différence entre les versions

<big>ll n’est pas si simple de comparer l’impact écologique d’une vaisselle à la main à celle d’une vaisselle en machine: chaque ''laveur'' de vaisselle a son style bien à lui/elle, chaque lave-vaisselle a ses caractéristiques,. et laLa fréquence et la taille des vaisselles varievarient largement d’un foyer à l’autre. Essayons toutefois de les évaluer en prenanttenant compte des techniques de lavage, de la fréquence et de la quantité de vaisselle, etainsi que de la performance des appareils.</big>

<big>Un lave-vaisselle consomme en moyenne '''12 litres d’eau par cycle'''. Un vieil appareil consomme largement plus, alors qu’un appareil plus recentrécent et innovant '''peut se contenter de 9 litres''', grâce à un système de filtrage de la premierepremière eau de lavage. L’eau coule plus abondamment pour la grande majorité des vaisselles à la main, en moyenne '''42 litres par vaisselle''' (pour le même nombre de couverts), selon une étude réalisée en 2009. En suivant nos bons conseils, vous pourrez diviser le flot par deux, voire par quatre. (Voir ''De bons réflexes pour le lavage à la main'').</big>

<big>Si la machine consomme moins d’eau, cette eau est chauffée à plus haute température: environ 50 degrés en programme éco,. tandisTandis qu’aqu’à la plonge, on se contente d’une eau à environ 35 degrés, avec, comme nous l’avons déjà vu, un litrage plus important. La performance énergétique du lave-vaisselle va aussi dépendre de sa classification énergétique (à vérifier sur l’étiquette d’énergie du fabriquant), de l’âge de l’appareil, de sa fréquence d’utilisation, de sa capacité, sans oublier sa durée de vie.</big>

<big>En prenant en compte toutes ces variancesvariables, une vaisselle en machine consomme en moyenne autour de '''0,8 kWh'''. Si vous faites la vaisselle en respectant nos conseils (''De bons réflexes pour le lavage à la main''), vous pourrez facilement consommer moins. Mais la norme est souvent à une sur-consommation en eau chaude, qui vous coutera fortcher en eau et en électricité.</big>

<big>Donc d’une manière générale, un cycle en lave-vaisselle est moins gourmand en eau et en énergie. Mais il faut ajouter à cela l’énergie grise utilisée pour la fabrication et, le transport et la recyclabilité de la machine:. L'énergie grise est difficile à chiffrer,. onOn estime cependant qu’un lave-vaisselle seraest rentabilisé après 3 années d’utilisation.</big>

<big>Ne jetons pas l'epongel’éponge si vite ! Pour les ''laveurs'' avertis, vivant en petitepetit unitélogement, qui n’ont ni l’espace, ni l’envie, ni les moyens de s’offrir une machine à laver la vaisselle, voici quelques astuces pour recurerrécurer tout en consommant moins d’eau, moins d’énergie et moins de détergent :</big>

* <big>Les préparatifs sont essentiels, de faconfaçon a ecourterécourter sa vaisselle, et éviter ainsi de grosses pertes d’énergie. Rassemblez la vaisselle sale, raclez le surplus de nourriture, enfilez vos gants de ménage et ... lancez-vous!</big>

* <big>Surtout ne pas laisser couler l’eau en permanence ! Si votre évier le permet, remplissez deux bassines, une pour le lavage, une pour le rinçage. Si vous préférez rincer à l’eau fraichecourante, un filet d’eau suffit. Profitez-en pour remplir progressivement votre bassine de lavage, et n’oubliez pas de couper le robinet entre deux rinçages. Si l’occasion se présente, choisissez un robinet « mousseur », ilqui réduira le débit.</big>

* <big>N’hésitez pas à laver la vaisselle peu sale à l’eau froide. L'eau chaude facilite le degraissagedégraissage, mais elle est, autrement, inutile.</big>

* <big>Faites tremper les plats très sales ou engraissés, en ajoutant une cuillère de bicarbonate de soude ou de cristaux de soude, pour dégraisser à l’avance. Ça marche aussi pour le brûlé !</big>

* <big>Re-utilisez l’eau de cuisson (fonds de bouilloire, casseroles d’œufs durs, etc.) dans votre bac de lavage.</big>

* <big>Économisez le produit vaisselle en le diluant, et en imbibant l’éponge sans la plonger dans la bassine (voir Recette)</big>

* <big>Re-servezServez vous de votre verre ou votre tasse plusieurs fois dans la journée.</big>

* <big>Récupérez l’eau de vaisselle pour arroser les plantes, vous laver les mains ou en guise de chasse d’eau !</big>

<big>La performance d’un lave-vaisselle varie beaucoup selon le modèle, la taille, l’ancienneté, la durée de vie, le cycle de lavage et la fréquence d’usage. Nous vous apportons ici certains éléments à considérer avant l'achat, et des conseils d’usage qui peuvent changer la mise.</big>

* <big>Consultez les forums de consommateurs et optez pour un appareil durable et réparable. Trop souvent, les fabricants proposent des modèles dont l’obsolescence est programmée, tout en limitant le service après-vente ou la disponibilité des pièces de rechange. A noter qu'en France, une loi pénalise désormais ces pratiques. Mais elle reste encore difficile à appliquer.</big>

* <big>Assurez vous que la classification énergétique de votre appareil dépassesoit leoptimale. Les étiquettes de classement énergétique viennent d'évoluer, et la classe A+ devient aujourd'hui beaucoup plus rare.</big>

* <big>Réglez le lave-vaisselle sur un programme ''éco'' et supprimez les cycles de prélavage et de séchage.</big>

* <big>Remplissez bien votre lave-vaisselle avant usage, et sachez qu’il est inutile de rincer la vaisselle au préalable. Si vous n’avez que quelques couverts à nettoyer, faites-le dans l’évier !</big>

* <big>Prenez soin de détartrer votre lave-vaisselle aà intervalles réguliers, et faites le réviser si nécessaire.</big>

<big>La plupart des liquides -vaisselle disponibles en supermarché doivent leurs pouvoirs dégraissants aà des composants allergisants, irritants et corrosifs : conservateurs, parfums chimiques, surfactants et tensio-actifs dérivés du pétrole, qui sont néfastes surpour l’environnement. Il en va de même pour les pastilles, tablettes, poudres et autres produits de rinçage conçus pour le lave-vaisselle. Ils sont en plusaussi accusés de trop bien nettoyer la vaisselle, empêchant ainsi les enfants de développer correctement leur système immunitaire.</big>

<big>Il est fort conseillé de bien déchiffrer les étiquettes et ne pas se fier aux mentions telles que « peau sensible » ou « super dégraissant » qui résultent d’études marketing, et dissimulent une longelongue liste d’ingrédients toxiques pour nous et pour les organismes aquatiques. Soyez vigilant et evitezévitez:</big>

* <big>Les phosphonates, nuisibles aux écosystèmes: si les phosphates, encore plus redoutables pour les milieux aquatiques, sont interdits dans les produits pour lave-vaisselle depuis 2017, les phosphonates continuecontinuent d'etred’être utilisés en petite quantité. Ceux-ci restent une source importante de pollution de nos rivières.</big>

<big>Les excès d’emballage, posent aussi problème. Favorisez les produits écologiques vendus en vrac (liquide ou poudre) dans des flacons consignés, pour éviter les achats répétés de contenants jetables. Ou faites, encore mieux, fabriquez votre produit vaisselle vous même, en suivant cette recette simple et efficace :</big>

<big>Nous constatons une explosion des ventes de produits -vaisselle en magasin bio, mais leur contenu est rarement irréprochable. La certification Ecocert est la plus exigeante du marché et interdit les parfums de synthèse. Quant a l’Ecolabell’Écolabel Européen, il indique que le produit est partiellement biodégradable et qu'il a moins d’incidence sur le milieu aquatique, mais il autorise les tensio-actifs d’origine pétrochimiques et les parfums de synthèse,. Ce sont des produits chimiques potentiellement nocifs. Donc, lalà aussi, ilmieux vaut mieux lire attentivement les étiquettes.</big>