« Questions d'autonomie » : différence entre les versions
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petite expérience de rédaction collective |
restauration |
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Ligne 39 :
J'ai pas mis la main sur une étude qui balance température et humidité avec des moyens et ambiances "traditionnels". Je sais qu'on peut faire du "fromage" à partir la noix, mais j'ai pas encore testé de version "affinée" et la préparation fraîche ne se garde pas longtemps.
== Mobilier ==
=== Réparations sur ouvrage en bois ===
==== Éclats, morceaux cassés, décollés ====
? reprise des sections :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Colle_d%27os
Illustrations ? Essais mécaniques ?<blockquote>"2.3.2. Caractérisation de la colle d’os
2.3.2.1.Composition chimique de la colle d’os
Comme on pouvait s’y attendre, s’agissant d’un produit obtenu par extraction des collagènes d’os, sous forme de gélatine, la colle d’os contient 15,2 % d’azote correspondant à une teneur en protéines de 95 % par rapport à la matière sèche (tableau 2.4). La matière minérale ne représente que 2,5 %.
Tableau à reprendre 2.4: Composition chimique de la colle d’os
{| class="wikitable"
|+
!Composants
!(unités)
!Teneur (% de MS)
|-
|Matière minérale
|(%)
|2,54
|-
|Matière protéique brute
|(%)
|95,01
|-
|Formaldéhyde
|(mg.kg-1)
|230
|}
<ref>Élaboration et caractérisation mécanique de panneaux de particules de tige de kénaf et de bioadhésifs à base de '''colle d'''<nowiki/>''''os''', de tannin ou de mucilage
A Nenonene - 2009 - oatao.univ-toulouse.fr
https://oatao.univ-toulouse.fr/7834/1/nenonene.pdf</ref></blockquote>
== Notes et Références ==
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